(til ca. 4 personer)

Start med 50 gram smør + 50 gram mel i en gryde. Smelt smøret og rør det sammen med melet.

Tilsæt ca. 1 dl mælk og rør godt rundt indtil alle klumper er væk.

Tilsæt ca. 1 dl mælk mere og rør rundt indtil alle klumper er væk. Sovsen skal været ret tyk. Slut af med 1 dl fløde og lidt revet muskatnød.

Snit et spidskål og læg det i kogende vand i et minut eller to. Hæld vandet fra og vend spidskålen i sovsen. Smag til med salt og peber.