Endnu en fantastisk oplevelse her p\u00e5 Maldiverne. Vi spiste i g\u00e5r aftes p\u00e5 5.8 Undersea Water Restaurant. Som navnet antyder, ligger restauranten 5,8 meter under vandets overflade, hvilket kom som en \u00e5benbaring for mig, s\u00e5 Peter m\u00e5tte grine af min uvidenhed og mangel p\u00e5 gennemskuelighed \ud83d\ude42<\/p>\n
Vi havde f\u00e5et brev aftenen f\u00f8r fra hotellet om at vi skulle m\u00f8de op kl. 18.00 i Aquarium Bar, der ligger ovenover restauranten. Vi er der i god tid og bliver modtaget med velkomstdrink best\u00e5ende af noget Prosecco med jordb\u00e6r i. Uhm…. En tjener viser os igennem gangen hen til indgangen, hvor vi bliver bedt om at tage vores klipklappere af. Ingen sko i undervandsrestauranten. Tjeneren forklarer, at restauranten er lavet af 15 cm tykt glas og der er helt pr\u00e6cist 41 trin ned ad vindeltrappen for at komme ind i selve restauranten. P\u00e5 vej ned ser vi en k\u00e6mpestime af sm\u00e5 fisk gennem vinduet – en K\u00c6MPE stime alts\u00e5, der svinger sig rundt i vandet!<\/p>\n
Da vi kommer derned, er det stadig lyst udenfor og det vrimler med fisk rundt om glasset. Der er alle de flotte fisk i masser af forskellige farver og st\u00f8rrelser. Vi sidder dybt fascineret og jeg har naturligvis taget flere billeder, som jeg nok skal samle til jer til et helt Maldiver album \ud83d\ude42<\/p>\n
Mens vi sidder der dybt fascineret, ankommer vores tjener med menuen, som er 7 retter, hvortil vi v\u00e6lger en vinmenu, der matcher de 7 retter. S\u00e5ledes p\u00e5begynder vi en tre timers smagsoplevelse, som b\u00e5de satte mig p\u00e5 pr\u00f8ve, men ogs\u00e5 b\u00f8d p\u00e5 nogle himmelske smagsoplevelser.<\/p>\n
Snacks til start serveret i et tr\u00e6fad med hvide b\u00f8nner i bunden. Jeg ved ikke engang hvad det var. Noget indbagt bl\u00e6ksprutteagtigt, beef tatar, noget br\u00f8d med noget gr\u00f8nt ovenp\u00e5, jeg ved det simpelthen ikke. Men lidt for m\u00e6rkeligt for min smag \ud83d\ude09<\/p>\n
Dern\u00e6st startede selve menuen. Til forret fik vi kongekrabbe fra Alaska med stegt vandmelon og vandmelonsorbet. Dertil en Tattinger Brut champagne. Uhmm… Dern\u00e6st fik Peter noget r\u00e5t tuntatar med wasabi og agurk, hvor jeg fik stegt kammusling serveret i en \u00f8sterssk\u00e5l sammen med en Stonefish Sauvignon Blanc hvidvin. Det var knap s\u00e5 stor en succes for nogen af os. S\u00e5 fik vi nok min favoritret af dem alle. Stegt Foie Gras serveret ovenp\u00e5 risotto med stegt saltet \u00e5l ovenp\u00e5 og Edamame b\u00f8nner. Dertil en Livio Felluga Pinot Grigio hvidvin fra Italien. Det var simpelthen himmelsk – begge dele. Gud, hvor det smagte fantastisk. Jeg er allerede p\u00e5 dette tidspunkt begyndt at v\u00e6re tipsy efter en velkomstdrink, et helt glas champagne og et helt glas hvidvin. I mellemtiden er det blevet m\u00f8rkt og nu er de sm\u00e5 fisk g\u00e5et til ro og de store fisk er kommet frem udenfor.<\/p>\n
S\u00e5 bev\u00e6ger vi os videre til en “Red Mullet” fisk med hummersauce og cous cous. Hertil en Pinot Noir Sebastiani Sonoma Cost r\u00f8dvin fra Californien. Meget l\u00e6kker r\u00f8dvin – ogs\u00e5 god ret, men ikke min favorit. Det var det n\u00e6ste til geng\u00e6ld. Hummer fra Maldiverne serveret i den l\u00e6kreste cremede svampesauce – I fatter slet ikke hvor godt det var. Dertil endnu en hvidvin fra Chile – en Marques De Casa Concha Chardonnay. Ikke favoritten, men okay. Foie Gras og den Maldiviske hummer var klart favoritter, men p\u00e5 tredjepladsen kommer s\u00e5 Angus Beef serveret med Broccoli, sort tr\u00f8ffel og asiatisk barbecuesauce. Virkelig l\u00e6kkert stykke k\u00f8d serveret med en r\u00f8dvin, jeg slet ikke kunne lide. Malbec San Pedro Yachochuya Salta fra Argentina. Men okay p\u00e5 dette tidspunkt er jeg faktisk ogs\u00e5 lidt pl\u00f8ret, s\u00e5 lige meget at jeg misser et glas vin der \ud83d\ude09<\/p>\n
Vi slutter af med nogle sm\u00e5desserter – Pina Colada sorbet, passionsfrugtsorbet, chokoladekage, chokolade macaron m.v. Kan ikke l\u00e6ngere lige huske det hele, men vi fik en god Asti til \ud83d\ude42<\/p>\n
S\u00e5 7 retter og 6 glas champagne, vin og Asti senere, tumler Peter og jeg begge sm\u00e5fulde ud af restauranten og op til en sidste drink i Aquarium Bar, hvorefter vi sejler hjemad til vores villa. Gudskelov at der ikke var langt hjem – ha ha \ud83d\ude42<\/p>\n
I dag har vi absolut lavet ingenting, men nu har jeg vist ogs\u00e5 brugt alt skrivepladsen her p\u00e5 bloggen. Sidste dag imorgen i Paradis og s\u00e5 g\u00e5r turen hjem onsdag til Danmark, hvor vi lander torsdag morgen. Sidste blogindl\u00e6g imorgen, hvis jeg husker det \ud83d\ude09<\/p>\n
Knus!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Endnu en fantastisk oplevelse her p\u00e5 Maldiverne. Vi spiste i g\u00e5r aftes p\u00e5 5.8 Undersea Water Restaurant. Som navnet antyder, ligger restauranten 5,8 meter under vandets overflade, hvilket kom som en \u00e5benbaring for mig, s\u00e5 Peter m\u00e5tte grine af min uvidenhed og mangel p\u00e5 gennemskuelighed \ud83d\ude42 Vi havde f\u00e5et brev aftenen f\u00f8r fra hotellet om … L\u00e6s videre Resten af dag 8 + dag 9 – Maldiverne<\/span>